Rue de Chalep, Rue d’Alep

Famille : Rutaceae

Hauteur : 60-80cm

Exposition : soleil

Sol : drainé

Rusticité : – 16°C

Les rues sont de la famille des agrumes. Elles sont très reconnaissables par leur odeur très forte et particulière qui plaira ou que l’on détestera. Cette rue venue de d’Afrique du Nord, à un feuillage plus bleuté et large que la rue des jardins, Ruta graveolens, son odeur semble également plus forte.

Culture

Les rues ont besoin de pousser dans un sol bien drainant. Ce qu’elles redoutent le plus est l’excès d’eau ! Aussi, une fois installées en pleine terre et bien arrosées, laissez les se débrouiller seules, (mis à part en cas de canicule la première année de plantation), elles supportent très bien la sécheresse.

Elles apprécient toutes d’être au soleil.

Multiplication

Multipliez les par semis au printemps. Mais peut être n’en aurez vous pas besoin, car spontanément, les rues se ressèment d’elles mêmes si l’endroit où elles sont leur convient.

Utilisation

La rue est avant tout utilisée comme une aromatique au goût et à l’odeur forts. En Italie, elle figure parmi les ingrédients de la liqueur Grappa. Ciselée finement, elle rentre dans la recette de la Cervelle de canut, plat lyonnais qui mélange herbes et fromage blanc. Elle a beaucoup été utilisée au médiéval dans la cuisine.

C’est également une plante réputée médicinale. Elle rentre dans la composition du vinaigre des 4 voleurs (utilisé au temps de la peste). Elle serait vasodilatatrice, aiderait à digérer. Selon Hildegarde de Bingen, manger une petite feuille à la suite d’un repas copieux soulagerait l’estomac.

En Amérique du Sud, les rues sont considérées comme protectrices, apportant de la chance. On en plante à l’entrée des maisons pour chasser le mauvais œil.

Au jardin, on pourra en faire du purin contre les pucerons, ou une infusion pour éloigner les acariens, aleurodes, mouche de l’asperge, les limaces, escargots, rongeurs et insectes qui ne semblent pas apprécier son odeur !

Attention, elle est également photosensibilisante, il vaut mieux éviter de la toucher en plein soleil, au risque d’avoir une réaction cutanée forte. Elle est également déconseillée chez les femmes enceintes, on la prétend abortive.