Ciboulette commune

Famille : Alliaceae

Hauteur : 0,30 à 0,40m

Exposition : soleil, mi-ombre

Sol : riche, frais et drainé

Rusticité : -15°C

Cette vivace présente dans la plupart des jardins, nous accompagnait déjà au Moyen-Âge. C’est une indispensable pour tous les amateurs de cuisine !

Culture et multiplication

A cultiver en terre potagère, au soleil ou à la mi-ombre. Elle peut aussi être cultivée en pot, mais prospérera mieux en pleine terre. Cette vivace rentre en dormance l’hiver et réapparait au printemps.

Multipliez la au printemps par semis ou à l’automne par division de bulbes.

Utilisation

Cet aromate s’utilise dans bon nombre de plats : omelette, avec du fromage blanc, du fromage frais, en salade… Son léger goût d’ail relève les plats.

Très jolie lors de sa floraison, elle peut entrer dans la composition de bouquets.