Origan onites

Famille : Lamiaceae

Hauteur : 0,30 à 0,40m

Exposition : soleil

Sol : drainé

Rusticité : – 16°C

Cet origan originaire de Turquie, à la floraison blanche, est particulièrement intéressant pour ses vertus médicinales, on en fait de l’huile essentielle. Son feuillage très parfumé aura également toute sa place en cuisine !

Culture

Les origans ont besoin de pousser dans un sol drainant. Ce qu’ils redoutent le plus est l’excès d’eau, surtout en hiver ! Aussi, une fois installés en pleine terre et bien arrosés, laissez les se débrouiller seuls, mis à part en cas de canicule, si vous voyez son feuillage souffrir.

Ils apprécient tous d’être au soleil, ce qui permet de révéler leurs arômes. Taillez les tiges pour effectuer vos récoltes.

Multiplication

Il se multiplie par éclat après deux ou trois ans d’installation au printemps ou à l’automne. Il peut être bouturé à la fin de l’été.

Utilisation

L’origan onites s’utilise en cuisine, comme aromate, dans les pizzas, pesto, huiles, plats avec de la viande… Il est très parfumé et assez piquant.

Il s’utilise également en infusion, pour le plaisir, ou pour ses vertus médicinales : appétant, digestif, contre la toux… à utiliser frais ou sec.

Mellifère