Origan épicé

Famille : Lamiaceae

Hauteur : 0,30 à 0,40m

Exposition : soleil à mi-ombre

Sol : drainé, ordinaire

Rusticité : – 20°C

Cet origan à la floraison blanche, venu de Grèce et de Turquie est très réputé pour sa saveur intense et épicé, il ne laissera pas vos papilles indifférentes !

Culture

Les origans ont besoin de pousser dans un sol drainant. Ce qu’ils redoutent le plus est l’excès d’eau, surtout en hiver ! Aussi, une fois installés en pleine terre et bien arrosés, laissez les se débrouiller seuls, mis à part en cas de canicule, si vous voyez son feuillage souffrir.

Ils apprécient tous d’être au soleil, ce qui permet de révéler leurs arômes. Mais peuvent supporter la mi-ombre. Taillez les tiges pour effectuer vos récoltes.

Multiplication

Il se multiplie par éclat au printemps ou à l’automne et par bouture à la fin de l’été.

Utilisation

L’origan « Hot and Spicy » s’utilise en cuisine, comme aromate au goût épicé, dans les pizzas, pesto, huiles, plats avec de la viande…

Il s’utilise également en infusion, pour le plaisir, ou pour ses vertus médicinales : appétant, digestif, contre la toux… à utiliser frais ou sec.

Mellifère