Thym des Balkans

Famille : Lamiaceae

Hauteur : couvre sol – 15 à 20 cm

Exposition : soleil

Sol : drainé

Rusticité : – 25°C

Ce thym tapissant que l’on trouve rarement vient des Balkans. Sa floraison rose pâle a lieu en été, son feuillage argenté, un peu coriace qui résiste très bien à la sécheresse est de toute beauté ! Un ravissement au jardin !

Culture

Les thyms ont besoin de pousser dans un sol bien drainant. Ce qu’ils redoutent le plus est l’excès d’eau ! Aussi, une fois installés en pleine terre et bien arrosés, laissez les se débrouiller seuls, mis à part en cas de canicule, si vous voyez leurs feuillages souffrir.

Ils apprécient tous d’être au soleil, ce qui permet de révéler tout leur arôme.

Multiplication

Il se multiplie par éclat ou bouture au printemps et à l’automne.

Utilisation

Les thyms sont très utilisés en cuisine, comme aromates. Vous pouvez les récolter lorsqu’ils sont en fleurs et les faire sécher pour en avoir à disposition toute l’année.

Les thyms sont souvent utilisés pour leurs vertus médicinales en infusion. Ils seraient notamment préconisés en cas de rhume, grippe, surmenage. Mais aussi à boire le matin, en infusion pour faire des cures de détox, préférez alors utiliser du thym fraichement cueilli.

Au jardin, outre le fait qu’il soit un bon mellifère, il peut être utilisé sous forme d’infusion ou de décoction, comme fongicide contre le mildiou, l’oïdium, la cloque du pêcher, la moniliose, la tavelure et la rouille. Il est également répulsif contre les pucerons, la piéride du chou et les fourmis.