Romarin d’Afrique, Faux romarin

Famille :
     Asteraceae

Hauteur : 0,50m à 1m

Exposition : soleil

Sol : drainé et léger

Rusticité : -10°C

Ce curieux « romarin » est originaire d’Afrique du Sud. En bonne condition, vous verrez apparaitre sa floraison blanche à l’automne. Moyennement rustique, il supportera très bien la sécheresse estivale ! Son goût peut rappeler un peu celui du romarin, mais sa saveur est plus rafraichissante.

Culture et multiplication

Ce Romarin africain supporte difficilement les sols trop humides, aussi, veillez à le planter en sol bien drainé, en pleine terre ou en pot, à l’abri des courants d’air et bien exposé afin qu’il supporte au mieux l’hiver. Vous pouvez l’entourer d’une voile d’hivernage afin de préserver au maximum son feuillage. Il ne posera aucun souci lors des périodes de sécheresse ! N’hésitez pas à le tailler au printemps afin de rendre sa végétation plus dense.

Multipliez le par bouture à la fin de l’été.

Utilisation

Ce faux romarin est avant tout utilisé en cuisine, comme aromate. Il accompagnera principalement les plats salés. Il peut s’utiliser de la même façon que le romarin.

En Afrique, il serait utilisé comme plante médicinale pour ses vertus diurétiques et sudorifiques.

Son odeur particulière est utilisée dans la parfumerie. On peut faire sécher des branches pour en faire de l’encens…

Il s’agit également d’une bonne vivace mellifère.