Valériane des jardins blanche

Famille :
     Caprifoliaceae

Hauteur : 0,70m

Exposition : soleil, mi-ombre

Sol : drainant, ordinaire à sec, supporte sol calcaire

Rusticité : -28°C

Cette valériane des jardins est en tout point comme la centranthus ruber, à la différence que ses fleurs sont blanches ! Elle est beaucoup moins répandue que sa soeur, mais est tout autant généreuse dans sa floraison qui dure tout l’été et qui nourrit les insectes pollinisateurs

Culture et multiplication

La valériane des jardins est très facile à cultiver, elle supporte beaucoup de conditions, tant que le sol est bien drainé. Elle résiste parfaitement à la sécheresse et aura tendance à se ressemer facilement si le terrain lui convient.

Multipliez la par semis au printemps ou à la fin de l’été. Elle n’apprécie pas être divisée ou déplacée.

Utilisation

Tout d’abord ornementale, sa longue et infatigable floraison est très intéressante au jardin.

Bonnes fleurs à couper pour les bouquets, elles sont aussi mellifères (papillons, insectes divers, abeilles).

Les jeunes pousses des feuilles bien qu’un peu amères seraient consommées en salade dans le sud est et en Italie. Elles auraient la particularité d’être antiscorbutiques.

Cette valériane des jardins serait également, tout comme la valériane officinale, sédative, avec une action un peu plus douce que sa consoeur.