Joubarbe, Barbe de Jupiter

Famille : Crassulaceae

Hauteur : 10 à 15cm

Exposition : soleil, mi-ombre

Sol : drainé, sec, ordinaire

Rusticité : – 25°C

Originaires d’Europe les joubarbes sont des plantes très rustiques et résistantes. On en voit souvent qui poussent sur des murets de pierres sèches. Traditionnellement, elles étaient plantées sur les toits en chaume pour se protéger de la foudre de Jupiter !

Culture

Les sempervivum sont des plantes très résistantes et très rustiques qui ne craignent qu’une seule chose: les sols trop humides et mal drainés. En pleine terre, trouvez leur un sol bien drainé et laissez leur suffisamment de place car ils peuvent vite s’étaler. En pot, veillez à bien drainer votre terre/terreau avec du sable et/ou des cailloux et n’arrosez que de temps en temps en période estivale.

Multiplication

Prélever une des rosettes et replanter la !

Utilisation

Le jus des feuilles des joubarbes était traditionnellement utilisé comme premier soin en cas de brûlure ou sur de petites plaies. On dit que l’effet serait comparable à celui de l’Aloe vera.

Les joubarbes sont également comestibles. On met quelques feuilles coupées finement dans les salades pour apporter de la fraicheur.

Plante traditionnellement utilisée dans les Balkans, en Turquie.